اچار جار کی بحالی

اچار کے جار کی بحالی میں بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلو شامل ہیں:

J جار کے کنارے صاف کریں: اچار کے جار کے جار کنارے کو صاف رکھنا چاہئے اور ہمیشہ پانی رکھنا چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ اچار جار کو ہمیشہ مہر لگایا جاتا ہے۔ جار کے کنارے کو صاف کرتے وقت ، آپ براہ راست سنک میں کللانے کے ل put ڈال سکتے ہیں ، اور محتاط رہ سکتے ہیں کہ کچے پانی کو جار میں داخل نہ ہونے دیں۔

‌ ای ڈی ڈی سبزیوں کو باقاعدگی سے ‌: اچار کے جار میں سبزیوں کو شامل کیا جانا چاہئے اور اسے کثرت سے تبدیل کیا جانا چاہئے تاکہ تازہ لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا جار میں داخل ہوتے رہیں۔

special خصوصی ٹولز کا استعمال کریں: سبزیوں کو سکوپ کرتے وقت خصوصی ٹولز یا ڈسپوز ایبل دستانے استعمال کریں ، کیونکہ اچار "تیل" سے سب سے زیادہ خوفزدہ ہیں۔

تناسب میں نمک نمک: ہر بار جب آپ سبزیاں شامل کرتے ہیں تو ، نمکین کو برقرار رکھنے کے لئے تناسب میں کچھ اچار نمک (سبزیوں کے 1 جن کے لئے 10 گرام نمک) شامل کریں۔

پانی شامل کرنے کے ل preprecations: اچار کے برتن میں پانی عام طور پر کم نہیں ہوتا ہے۔ اگر آپ کو پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے تو ، ٹھنڈا ابلا ہوا پانی یا صاف پانی شامل کریں۔ اگر بہت زیادہ پانی ہے تو ، آپ کچھ نکال سکتے ہیں اور اسے سوپ بنانے یا سبزیوں کو پکانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔

more مزید مصالحے اور سبزیاں شامل کریں: کمچی جار میں مصالحے (جیسے اسٹار سونگھ ، سونف ، خلیج پتے ، وغیرہ) کو ضرورت کے مطابق شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، آپ وقت میں کچھ خوشبودار سبزیاں بھی شامل کرسکتے ہیں ، جیسے اجوائن ، لیٹش ، پیریلا ، کالی مرچ ، ادرک ، لہسن ، وغیرہ ، تاکہ کمچی کے پانی کا ذائقہ امیر بنائیں۔

fly کھلتے ہوئے رجحان کے ساتھ رہنا: اگر کمچی جار کھلتا ہے (سطح پر سفید پھول) ، ہلکے معاملات میں ، آپ تھوڑا سا سفید شراب شامل کرسکتے ہیں اور وقت میں تازہ سبزیاں شامل کرسکتے ہیں ، اور سفید پھول خود ہی غائب ہوجائیں گے۔ اگر صورتحال سنجیدہ ہے اور کمچی کا پانی سخت ہے تو ، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ اسے نکالیں اور ایک نیا جار شروع کریں۔

cleaning اور ڈس انفیکشن ‌: کیمچی جار کی صفائی کے بعد ، اسے خشک کریں ، کچھ اعلی پروف سفید شراب میں ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں ، اور پھر جار شروع کرنے کے اقدامات کے ساتھ آگے بڑھیں